בידור קל: 10 דרכים לערוך מסיבה מוצלחת

חוגגים חגיגיים אל תפחד להזמין קרקס היה אמיץ עם רשימת האורחים שלך, ומערבב כמה דורות, תחומי עבודה, שכונות והכנסות ככל שתוכל. חשבו על הרעיון שכמארחים, אתם פתאום בעניין של לשרת אנשים אחד לשני. האישיות הקולינרית ניג'לה לוסון, מתוכנית הבישול The Style Network ניג'לה ביס , אומר, 'אני אוהב שיש לי כמה חברים חדשים, כמה חברים ותיקים ואת המבוגרים, אם אתה יודע למה אני מתכוון'. פאט טוארס, אוֹ במאי הסרטים, הידועה בזכות המסיבות שלה, אומר שתמיד יש לה כרטיס פראי אחד. 'כשיש אספקט נוסף שמובא אל המוכר, זה מגרה אנשים, מעמיד אותם על בהונותיהם', היא אומרת. 'ואז אנחנו רואים את הטוב ביותר אחד בשני ונזכרים למה אנחנו כל כך אוהבים אחד את השני.' אישה מושכת יין העלה את נוסחת המפלגה 'אנשים נתקעים בניסיון לעשות דברים כמו שצריך, והם מאבדים את המטרה של מסיבה, שהיא ליהנות', אומרת אילין רוזנצוויג, מחברת שותפה עם מעצבת האופנה סינתיה רולי מהמדריך השנון לקישוט. Home Swell Home (אטריה). ״תגרום למשהו מפתיע לקרות. למסיבת יום הולדת של החבר שלי, ריק, שאוהב מקרוני וגבינות, הזמנתי עשרה מק אנד גבינות ממסעדות מקומיות. הצבענו על הטוב ביותר״. לרוזנצוויג יש רעיונות נוספים בנושא: לשחק משחקים. אולי תערכו טורניר פינג-פונג לפני ארוחת הערב, או סיבוב של שתי אמיתות ושקר לאחר מכן (הצהרו שלוש הצהרות, וכולם יצביעו על מה השקר). ערכו מסיבת נייר - ללא חרסינה או כוסות - ולפלייסמטים, השתמשו בדפים שנקרעו מרומן מהביל. תן לאורחים שלך משהו לעשות רוב האנשים אוהבים לשחק תפקיד פעיל במסיבה. אתה יכול לרתום את הדחף הזה לטובתך. ״אני אוהב להרכיב קבוצה של חברים שלי; אני קורא להם צוות האירוח שלי', אומר בריאן רפנלי, מתכנן אירועים בבוסטון. ״אני נותן לכל אחד מישהו לפגוש, לטפל בו. ככל שהמסיבה גדולה יותר, כך צוות האירוח גדול יותר״. חברים שייר אולי יאהבו למזוג משקאות או לנקות צלחות. המוזיקה חשובה זהו ה-backbeat של המסיבה שלכם, אז אם האוסף שלכם פחות מכוכב, למה שלא תבקשו מהמוזמנים שלכם להביא אייפוד או תקליטורים משלהם? שכור תקליטן או, אומר רפנלי, פשוט נגן את חמשת האלבומים האלה שוב ושוב:
  • אחרי אחוזת פלייבוי, מאת דימיטרי מפריז ('פופ נהדר, לאונג'י ומגניב')

  • סמבה סול 70! ('קוקטייל, לא לגמרי סמבה אותנטי')

  • Ultra Chilled 01 ('תחושה ביתית נהדרת, אבל מספיק מתוחכמת כדי שאם אתה בן 55 לא תכבה אותך')

  • ואלס לקואופ מאת Koop ('וולסים רמיקסים, זה נשמע נורא, אבל זה די מגניב')

  • Verve רמיקס ('ספין מודרני לקלאסיקות ג'אז').
לחבק עודף עלוב הרבה אוכל, הרבה שתייה והרבה קרח וקישוטים הם המפתח; משעמם להיגמר מכל דבר. יותר זה יותר כיף. 'אם אתה לא יכול להרשות לעצמך בר מלא', אומרת אליזבת אלן, מתכננת אירועים עם משרדים בבוסטון ובמנהטן, 'קח יינות אדומים ולבנים וקוקטייל חדשני'. התעלם מהטיפ האחרון אם המסיבה שלך קטנה מספיק, נסה לתת לאורחים שום אפשרויות. אמנדה הסר, א ניו יורק טיימס כותב אוכל והמחבר של הטבח והגנן (נורטון), אומר שאנשים הם יצורים של הרגל, 'ואף על פי כן, אם ייכנסו למשהו חדש, הם ינסו את זה.' הסר אוהב להגיש קיר רויאל (הוסף כפית אחת או שתיים של קרם דה קסיס לכל כוס שמפניה), ונמנע מתאבנים. 'אני רוצה שהאורחים שלי יהיו רעבים לארוחת ערב,' היא אומרת. תכנן את הבר שלך קייטי בראון, גורו הלייף סטייל של The Style Network, מציעה להקים שלושה ברים בשירות עצמי: בר יין, בר וודקה ובר Cosmopolitan, למשל. אלכסנדרה ואליוט אנגל, מעצבי אירועים ומחברי מסיבות קוקטייל עם טוויסט (סטיוארט, תבורי וצ'אנג), אוהבים להקים בר קוקטיילים חדשני על ידי עריכת שולחן קטן עם קנקן של, נגיד, תערובת תה ירוק של קולינס, כוסות וינטג', קישוטים והוראות כיצד להרכיב את הדבר כמו שצריך. הכר את האורחים שלך והושב אותם כראוי 'בסופו של יום, זה מה שגורם למסיבה לעבוד', אומרת רנה סינדי, חובבת מסיבות ומחברת הספר Be My Guest: מסיבת נושא Savoir-Faire (אסולין). ״אתה רוצה לתת לכולם את המושב הטוב ביותר עבורם. אף פעם לא הכנסתי זוגות, או חברים הכי טובים״. פרסטון ביילי, המחבר של העיצוב של פרסטון ביילי לאירוח (Bulfinch Press/Little, Brown and Company), אוהב ארוחת ערב ל-20 בשולחן אוכל ארוך וארוך. ההימור שלו הוא להחליף מקומות ישיבה בכל קורס. 'ואני אוהב לקבל הרבה קורסים', הוא אומר. ״במקום שלוש, יש לי שמונה. כל הזז הזה באמת גורם לאנשים לדבר״. הגדר את הבמה שלך כמו שצריך תאורה היא המפתח לגרום לכולם להיראות טוב וסקסי. אין תאורה עילית. 'המרלות הן הטובות ביותר, כי אתה יכול להגדיר הרבה מהן ולא שהמסיבה שלך תיראה כמו סיאנס', אומרת סרינה באס, מתכננת אירועים במנהטן ובעלת ה-Serena Bar & Lounge בניו יורק. 'אני אוהב שלוש קבוצות של ארבע קולות על שולחן גדול, ואז סטים של ארבע בכל מקום אחר.' לגבי השולחן, לא חייבים פרחים. קולין קאווי, המחבר של ארוחת ערב לאחר החשיכה (קלרקסון פוטר), אוהב קערות גדולות של חצילים ותפוזים - או קוקוסים, ליים וקיווי - כחלק מרכזי. כך גם ניג'לה לוסון, למרות שהיא מעדיפה קערת לימונים סולו. אפשר לראות מעליהם, היא מציינת, 'ואין שום ריח שיפריע למה שאתה אוכל'. Cede Control פט טאוארס אומרת שארוחת ערב בביתה מוגשת לעתים קרובות קצת מאוחר, וזה יכול להיות דבר טוב למסיבה: 'אני לא מסודרת היטב, ולכן אני חייבת להמשיך להיעלם למטבח. זה מאלץ את כולם להכיר אחד את השני״.

מאמרים מעניינים