15 מנות הביצים הטובות ביותר לכל שעה ביום

תבשיל קייל

צילום: קייט מאטיס

תבשיל קייל, חומוס ועגבניות תבשיל טעים ובריא זה, ארוחת בוקר בהשראת ים תיכונית עמוסה במזונות-על כמו קייל ועגבניות, טעים אפילו יותר עם ביצה מטוגנת מעל.



קבלו את המתכון: תבשיל קייל, חומוס ועגבניות סנדוויץ' ביצת ג'רזי גירל

צילום: קייט מאטיס

סנדוויץ' ביצה ג'רזי מי יכול לעמוד בפני כריך ביצה דביק? זה עשוי עם פינוק אזורי של ניו ג'רזי: גליל חזיר פרוס - א.ק.a. חזיר של טיילור - בשר עשיר, מלוח, דמוי בולוניה, שהוא מומחיות ג'רזי. (אם אתם לא קרובים ל-Garden State, אתם יכולים להחליף בייקון קנדי.) מטגנים אותו; לאחר מכן שכבה עם ביצים מקושקשות שמנת, כרישה חמאה וארוגולה מפולפלת - הכל על מאפין אנגלי קלוי.

קבלו את המתכון: סנדוויץ' ביצת ג'רזי גירל Sunny Side Up Eggs

צילום: קייט מאטיס



קשקשת קינואה, תרד ופטה אנחנו אוהדים של התערבות בכיור המטבח, מוסיפים שאריות גרגירים, נגיסי גבינה, ירקות פריכים - מה שלא יהיה בסביבה. אתה יכול אפילו לכלול צ'יפס תפוחי אדמה כתושים וצ'יפס טורטייה.



קבלו את המתכון: קישקוש קינואה, תרד ופטה ביצים מקושקשות טורקיות

צילום: סאנג אן

Sunny Side Up Eggs למנה הזו, הכוללת ביצה על מצע מנגולד מוקפץ, יש גם מרכיבים קלאסיים של סלט קיסר: אנשובי, צלפים ופרמזן מומסים על פרוסת טוסט.



קבלו את המתכון: Sunny Side Up Eggs גבינה זוגית וקיש חזיר

צילום: Thinkstock

בעיקר פריטטת חלבון ביצה עם בזיליקום, קישואים ועגבניות שרי עם שתי ביצים שלמות בלבד אבל שישה חלבונים, זוהי גישה בריאה יותר לחביתה האיטלקית. הוסיפו עליו מעט שמנת חמוצה דלת שומן לניגודיות של חמים וקרירים. אכלו אותו לארוחת ערב ושמרו את השאריות לארוחת הבוקר.

קבלו את המתכון: בעיקר פריטטת חלבון ביצה עם בזיליקום, קישואים ועגבניות שרי מרק אבגולמונו

צילום: דנה גלאגר

סופלה גבינה סופלה גבינה קלאסי עם כריות הוא דבר שאפשר לראות. אבל במאמר זה על שליטה בקלאסיקה , השף הצרפתי ז'אק פפן אומר שהמנה לא כל כך קשה להכנה או שבירה לטיפול כמו שאנשים חושבים.

קבלו את המתכון: סופלה גבינה

צילום: הנרי לאוטווילר

ביצים מקושקשות של אופרה עם עשבי תיבול טריים וגבינה אופרה משתמשת בטימין, אורגנו או עירית להכנת ביצים אלו. הם מקבלים בעיטה מגבינת פרמזן או ג'ק פלפל ובצל ירוק טחון. למרות שאנחנו אוהבים אותם לארוחת בוקר, הם גם ארוחת הערב המושלמת לשעות הלילה המאוחרות.

קבלו את המתכון: ביצים מקושקשות של אופרה עם עשבי תיבול טריים וגבינה

צילום: מלאני אסבדו

אספרגוס עם ביצים טריות בחווה וגבינת ג'ק יבשה אספרגוס וביצים הם צמד ידוע. בגרסה זו, הקומבו מלווה בזיתים שחורים וגבינת ג'ק יבשה מגולחת.

קבלו את המתכון: אספרגוס עם ביצים טריות בחווה וגבינת ג'ק יבשה

צילום: קוונטין בייקון

שף טורטיה ספרדי מישל ברנשטיין אוהב להגיש את החביתה בסגנון ספרדי - עשויה עם תפוחי אדמה, ביצים וצ'וריסו - כמתאבן או לבראנץ' עם מוחיטו אננס-מלפפון.

קבלו את המתכון: טורטייה ספרדית

צילום: קאנה אוקאדה

כריכים סלט שרימפס וביצי שטן מחברי ספרי הבישול מאט וטד לי מבשלים שרימפס בתיבול אולד ביי. לאחר מכן, הם חותכים אותם, מערבבים אותם עם חלבונים קצוצים ורוטב עשוי מהחלמונים, מיונז, טבסקו, חרדל, בייקון מפורר ובצל ירוק פרוס.

קבלו את המתכון: כריכים של סלט שרימפס וביצי שטן

צילום: אן סטראטון

חביתת פסטל עם פטריות, גבינת עיזים ועשבי תיבול טריים זו בראנץ' עשיר וראוי לחברה זוכה לטעם אדמתי מפטריות שיטאקי צלויות. גבינת עיזים מפוררת שנוספת בסוף הבישול נמסה לתוך החביתה החמה.

קבלו את המתכון: חביתת פסטל עם פטריות, גבינת עיזים ועשבי תיבול טריים

צילום: ג'וני ואליאנט

ביצים מקושקשות בטורקיה, אומרת ליסה אוז, השילוב הזה של ביצים, עגבניות ופלפלים אדומים הוא מנת ארוחת בוקר פופולרית. אבל היא אוכלת את זה גם לארוחת ערב, עם פיתה דגנים מלאים וזיתים ירוקים.

קבלו את המתכון: ביצים מקושקשות טורקיות

צילום: כריסטופר בייקר

קיש גבינה זוגית ושינקין אתה יכול להשתמש בכל פריכיות או צ'יפס שיש לך בהישג יד - פריכיות ריץ, מלוחות או שבבי טורטייה עובדים היטב - כדי ליצור את הקרום לקיש הלבבי הזה, שכולל גבינת קוטג' וצ'דר.

קבלו את המתכון: גבינה זוגית וקיש חזיר

צילום: ריצ'רד יונג

מרק אבגולמונו אתה יכול לאכול את המרק היווני החושני הזה חם או קר. הוא עשוי ממרק עוף, עשבי תיבול, לימון, ביצים ואורזו או אורז.

קבלו את המתכון: מרק אבגולמונו

צילום: Gentl & Hyers

סלט ביצים עם חרדל טרגון חרדל טרגון נותן לסלט הזה רק את הרמז הקטן ביותר לטעם ליקריץ, אם כי אפשר גם להשתמש בדיז'ון. המתכון דורש גם סלרי ושאלוט קצוצים, צלפים וטרגון וכוסברה טריים.

קבלו את המתכון: סלט ביצים עם חרדל טרגון

המשך לקרוא
איך לשפוך ביצה

מאמרים מעניינים